9月22日至24日，我校食品科学与工程学院教授胡亚芹、教师王冬雪和陈耀贤带领生物与医药专业研究生刘松奇和刘广聿，赴马来西亚参加了第二届食品可持续性与安全国际会议。

本次会议主题为“蓝绿前沿：将挑战转化为全球解决方案”，是由登嘉楼大学渔业与水产养殖科学学院、热带水产养殖与渔业研究所（高等教育卓越中心）以及食品科学与农业技术学院共同主办。会议汇聚了来自亚洲、美洲、欧洲等地的顶尖学者、行业专家和研究人员，共同交流前沿研究成果与创新理念。

胡亚芹受邀作题为《海葡萄酸性多糖的成骨效应及机制研究》的大会主题报告，系统介绍了海葡萄酸性多糖对骨髓间充质干细胞增殖、迁移及成骨分化的影响，并进一步在斑马鱼模型中验证了其成骨活性，为相关功能食品的开发提供了理论依据。王冬雪以《棘冠海星皂苷在HepG2细胞中的抗肿瘤活性及线粒体凋亡机制》为题进行汇报，深入探讨了棘冠海星皂苷的抗肿瘤作用机制，并展望了其在医药与功能性成分领域的应用前景。陈耀贤老师汇报的题目为《基于断肢－苗圃繁殖技术的Acropora spp.珊瑚园艺与直接移植研究：边界岛的可行性分析》，重点介绍了在分支洲岛利用珊瑚断肢繁殖技术开展珊瑚礁生态修复的进展与成效。

刘松奇、刘广聿分别作题为《丁香酚与二氢杨梅素纳米纤维的比较：静电纺丝与美拉德反应的影响》《柠檬醛纳米乳液复合膜对近江牡蛎冷藏期间的保鲜与抑菌功能研究》的报告。

会议期间，来自圣彼得堡国立信息技术机械与光学大学、中国台湾海洋大学、日本中央水产研究所、马来西亚沙巴大学、登嘉楼大学等多所高校与研究机构的专家学者对我校师生的报告表现出浓厚兴趣，并在茶歇与海报环节就具体研究内容进行了深入交流。我校师生还围绕“全球食品可持续性”“未来食物系统构建”“粮食安全前沿策略”等议题，与各国学者展开广泛讨论，为今后开展跨学科、国际化合作奠定了良好基础。

会后，胡亚芹教授团队应马来西亚登嘉楼大学刘涵荣教授团队邀请，进行了学术交流与实地调研，重点走访了热带水产养殖与渔业研究所、种虾孵化基地及黑水虻养殖平台。双方围绕热带观赏鱼繁育、种虾标准化孵化、黑水虻蛋白替代鱼粉等关键技术问题展开了深入研讨。

此次出访是我校将“立足本土，放眼全球”理念融入科研与人才培养的具体实践，有效拓宽了师生的国际学术视野，提高了师生的跨文化沟通能力。代表团在国际舞台上展示了我校在食品科学与生物工程领域的科研实力与人才培养成果，为学校建设热带特色鲜明的高水平应用型海洋大学注入了新动力，也为服务国家粮食安全战略贡献了智慧与力量。

（编审：乔晓旭）